Hoi,

Ik ben Nico, maar noem me gerust Apero-Nico ! :-)

Aperitieven met lekkere hapjes ! Dat heb ik van thuis uit meegekregen. Bij mijn ouders was het elke zondagmiddag van dat. Gezellig een glaasje drinken met familie of vrienden. En met een eenvoudig hapje daarbij natuurlijk.

Maar als het feest was, dan kreeg je bij ons thuis meestal een echt hapjesfestijn. In het begin waren dat de klassieke toastjes met préparé en krabsalade, je kent dat wel, hé. Maar al snel probeerde mijn moeder nieuwe hapjes uit. En ze begon ook allerlei recepten te verzamelen. Ook die microbe heb ik al lang te pakken. In mijn keuken staan mappen en kookboeken vol lekkere hapjesrecepten. En voor nog extra inspiratie heb ik enkele jaren kookles gevolgd in avondonderwijs.

Mijn passie voor apero wil ik nu graag met jullie delen ! Ons motto : Vers, Verrassend, Verrukkelijk !

Welkom bij Amuses Amis !